22 января День рождения воздушной кукурузы. Попкорн
Европейцы узнали попкорн лишь в 1630 году. 22 января этого года английские колонисты в Южной Америке приняли в дар от индейского вождя Кводекуайна мешок попкорна. Лишь спустя два века Чарли Критоз изобрел «Поппер» – машину для попкорна. Кстати, изобретению микроволновых печей поспособствовал и попкорн.
22 января во всех странах отмечают День рождения воздушной кукурузы или День попкорна. Многие из нас воспринимают этот популярный продукт, как незаменимый атрибут просмотра кинофильмов, причем не только в кинотеатре, но и в домашних условиях.
Празднуют все
День попкорна начали отмечать сравнительно недавно, а вот его история насчитывает много веков. Еще около четырех столетий назад европейцы обнаружили, что при нагревании зерна определенных сортов раскрываются. В 1885 году в Чикаго изобрели первую машину для приготовления воздушной кукурузы. А через сто лет придумали попкорн для микроволновок.
Взрывающаяся кукуруза – от древности и до наших времен
В день рождения воздушной кукурузы особо интересно узнать, откуда она появилась и как давно употребляется в пищу. Родиной попкорна является Южная Америка. В конце XV века, когда нога Христофора Колумба только ступила на берег этого континента, здесь уже прекрасно знали о свойствах кукурузных зерен. Причем использовались они не только в качестве продукта питания, но и для изготовления украшений и гадания.
При проведении раскопок ученые обнаружили «попкорновые» зерна, возраст которых составлял примерно 4 тысячи лет. По мнению археологов, уже в те времена древним племенам индейцев было известно о том, что кукуруза способна взрываться, и она входила в их рацион.
Не любую кукурузу можно использовать для приготовления попкорна. Для этих целей подходит лишь специальный сорт, так называемый «взрывающийся».
В некоторых случаях воздушную кукурузу применяют, как наполнитель для посылок. Впоследствии она идет на корм животным либо на удобрение.
